2017.10.02 ハンバーガー Madsen

フワフワのバンズが絶品！ミシュラン星付きシェフプロデュースのハンガーバーショップJagger

話題のハンバーガーショップ、まだまだあります。そんなにハンバーガーばっかり食べていられるか！とお叱りを受けそうですが。。でも、コペンハーゲンでリーズナブルでボリューミーなランチを取ろうと思ったら、実はハンバーガーがぴ…

2017.09.29 ハンバーガー Madsen

デンマークのご当地バーガー発見！チボリ公園で味わえる気軽なハンバーガーショップFrikadellen

日本全国、津々浦々、ご当地バーガーは数多くあれど、デンマークでそれを探すのは簡単ではありません。これまで、いろいろなハンバーガーショップをご紹介してきましたが、そのどれもがアメリカで食べられているような、本格的なものが…

2017.09.05 ハンバーガー Madsen

おしゃれハンバーガーショップ、まだまだコペンハーゲンに増殖中。老若男女、みんなが親しみやすいハンバーガー。さらにリーズナブルで、気軽にササッと食べられるところも人気なのかもしれません。市内に増殖中のハンバーガー専門店…

2017.08.19 ハンバーガー Madsen

コペンハーゲンのハンバーガー事情、どうやらまだまだホットなようです。増え続けたバーガーショップも淘汰されてくるのかと思いきや、新店も出てきているようですし、看板メニューとして掲げるカフェも増えています。保守的なデンマ…

2017.07.28 ハンバーガー Madsen

ここ最近のコペンハーゲンのフードシーンの変化は目まぐるしいです。ブームが次々と生まれ、淘汰され、定着していく…という大きな流れの中で、ただ食べ物を売るだけでは厳しい時代になってきていると感じています。逆に、独自のこだ…

2017.06.29 ハンバーガー Madsen

今のコペンハーゲン、…というよりも今の私自身にハンバーガーブームが来ています。そもそも、コペンハーゲンにはハンバーガー専門店が続々増えていて、この流れは数年前から、たぶん2010年ころからあったとは思います。そして増え…