日本全国、津々浦々、ご当地バーガーは数多くあれど、デンマークでそれを探すのは簡単ではありません。
これまで、いろいろなハンバーガーショップをご紹介してきましたが、そのどれもがアメリカで食べられているような、本格的なものが主流でした。
それはそれで、それそれショップの個性やこだわりがあって、美味しくはあります。でも、せっかくデンマークにも、ご当地食材や料理があるのに、どうしてハンバーガーでは見つからないのか…と常々思っていました。
…と、その矢先、見つけました！しかも場所はチボリ公園という、なんとも灯台下暗しな場所で。
というわけで、今回は本シーズン終了直前のチボリ公園に駆け込み、ご当地バーガーを味わってきました！なかなかデンマークらしい味に仕上がっていましたので、ぜひご覧下さい。
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見た目かわいい小さなショップ
そこはチボリ公園の中。
メインエントランスを入り、まっすぐ進むと右側にホテルNimb（ニーム）が見えてきます。そのラグジュアリーを横目に見ながら通り過ぎ、次に見える道を右に入ったところに今回ご紹介するショップがあります。
藤のツルがいい感じ
注文カウンターのみの小さなショップなのですが、雰囲気十分。屋根から垂れ下がる藤のツルがメルヘンさを出しています。
目印はこのブタの看板です。
看板もナイス
かわいいです！これから食べるのが申し訳なくなるくらいかわいい、と思うのですが…。
デンマーク料理のアレをハンバーガーに
では、さっそく注文！こちらのカウンターでします。
注文カウンター
って、なにを食べるかお伝えしていませんでした！
デンマークのご当地バーガー、それはデンマーク風ミートボールFrikadellerのハンバーガー！
最近は日本全国のIKEAでも提供されていて、知名度が少し高くなったかもしれませんが、Frikadellerは豚肉のミートボール。日本のものと同じようなサイズですが、ブラウンソースやベリージャムなどをかけて食べるのがデンマークスタイル。
それを、ここではハンバーガーにして提供しているのだそうです！
オープンサンドに乗っていることはあっても、私はハンバーガーとしては初めて見かけました。
さて、メニューはこちら。
メニュー表
左上のFrikadelle sandwich（ハンバーガー）が55kr。そのほか、Frikadellerのみが2つ＋ポテトサラダのセットが69kr、単品だと20krです。
ここはもちろんフリッカデーラサンドを注文！どんなのが出てくるか楽しみです！
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意外と高いクオリティ
注文後、3分ほどして提供されたのがこちら！
なかなかボリューミー
テーマパーク内の食事なので、正直あまり期待はしていなかったのですが…
これはなかなかの高クオリティ！
バンズはたぶん手作りではないにしても、ちゃんと焼き上げていてフワフワです。焼き目がカリッとしているので心地よさがあります。
入っているミートボールは2つ。こちらも柔らかいです。ちょっと塩味が効きすぎかな…？と思いますが、バンズや野菜類と調和されるのでヨシとしましょう。
さらに、ピクルスと紫キャベツの酢漬け。この紫キャベツがなかなかいい味出してる！シャキシャキ感と甘酸っぱさがいいアクセント。ちょっと長すぎて食べにくいので、願わくば短めにカットしてほしいところですが、まあそれは置いといて。
そしてデンマークらしさがプラスされているのが、ソース。下に見えるレモン色、こちらはデンマーク人大好きのレモレードソース（Remoulade）です。
もとはフランス発祥のマヨネーズベースのソースらしいのですが、デンマークではピクルスやケイパー、人参やスパイスを入れて、デンマーク風にしたものを好みます。
最近では自家製レモレードソースを提供する店もありますし、スーパーでは市販もされているので、ぜひチェックしてみてくださいね。
このソースが入って、デンマーク感がプラスされ、全体的にはちょっとマイルドになったお味。総合的には全然悪くありません！ちょっと塩味が効いていますが、これにはデンマークのビールがぴったりかと。
店内にイートインスペースはありませんが、公園内なら雰囲気のいいところを探して食べるのがオツですね。公園の空気に浸りながら、デンマークのご当地バーガーをぜひ楽しんでみてください。
期間限定オープンでぜひ楽しんで
とはいえ、前回の記事でもお伝えしましたが、チボリ公園は9月24日で本シーズンを終えました。
ただ、これからは期間限定として、ハロウィン、そしてクリスマスのイベントを控えています。さらに例年と違うところは、通常クローズしている2月にも限定イベントが開催されます！（くわしくはこちら）
いつもと雰囲気がガラッと変わるチボリ公園のイベントは、その時期しか味わえないものなのでとってもおすすめ。タイミングが合えばぜひ訪れてほしい場所のひとつです。
というわけで、これからもこちらのご当地バーガーに出会える機会はありますので、ご心配なく！チボリ公園内で五感を使ってデンマークを味わってみてくださいね。
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