100kr以下でお腹いっぱい!話題のレストランが集まるエリアで昔ながらのデンマーク料理が味わえるChicky Grill-Bar
素敵なレストランを見つけてしまいました…。 といっても、安くて美味しい、昔の雰囲気が漂う地元のお店。おしゃれとかモダンとか、今流行りのものとは対極の素敵さなのですが、新ノルディックキュイジーヌとか泡とか粉とか、そんな料理…
2017.09.09 レストラン Madsen
素敵なレストランを見つけてしまいました…。 といっても、安くて美味しい、昔の雰囲気が漂う地元のお店。おしゃれとかモダンとか、今流行りのものとは対極の素敵さなのですが、新ノルディックキュイジーヌとか泡とか粉とか、そんな料理…
2017.09.05 ハンバーガー Madsen
おしゃれハンバーガーショップ、まだまだコペンハーゲンに増殖中。 老若男女、みんなが親しみやすいハンバーガー。さらにリーズナブルで、気軽にササッと食べられるところも人気なのかもしれません。市内に増殖中のハンバーガー専門店…
2017.08.19 ハンバーガー Madsen
コペンハーゲンのハンバーガー事情、どうやらまだまだホットなようです。 増え続けたバーガーショップも淘汰されてくるのかと思いきや、新店も出てきているようですし、看板メニューとして掲げるカフェも増えています。 保守的なデンマ…
2017.07.28 ハンバーガー Madsen
ここ最近のコペンハーゲンのフードシーンの変化は目まぐるしいです。 ブームが次々と生まれ、淘汰され、定着していく…という大きな流れの中で、ただ食べ物を売るだけでは厳しい時代になってきていると感じています。 逆に、独自のこだ…
2017.07.14 アジア・多国籍 Madsen
コペンハーゲンのフードシーンは今や世界からも注目を集めています。 今や世界的に有名なレストランNOMAの出現以来、デンマークのガストロノミー界は大いに盛り上がりました。続々と話題のレストランがオープンし、2016年にデン…
2017.06.29 ハンバーガー Madsen
今のコペンハーゲン、…というよりも今の私自身にハンバーガーブームが来ています。 そもそも、コペンハーゲンにはハンバーガー専門店が続々増えていて、この流れは数年前から、たぶん2010年ころからあったとは思います。そして増え…
2017.06.27 オープンサンド Madsen
以前の私はあまり食べることがなかったデンマークのオープンサンド・Smørrebrød(スモーブロー)。クセの強いニシンの酢漬けや付け合わせのハーブなどが苦手で、美味しさがよく理解できませんでした。 でも年齢…
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