コペンハーゲンで今熱い、クロワッサン。
地元っ子が集まる人気のカフェでは焼きたてクロワッサンを提供するカフェも多いこの頃。シナモンデニッシュではなくクロワッサンを販売するベーカリーも増えています。
そして今回ご紹介するカフェも例外ではなく、贅沢にも毎日工房で作られるできたてクロワッサンやスイーツが味わえます。そのオーナーはなんと3つ星レストランの元パティシエというから期待できます！
中心部からは少し離れますが、バスでアクセスしやすい場所にあるので、ぜひまったりとしたひと時を過ごしに足を運んでみてくださいね。
スポンサーリンク
Nørreport駅からバスで1本
紹介するカフェの場所はコペンハーゲン中心地の北西に位置するNørrebro地区。アンデルセンの墓地があるAssistens Kirkegårdのすぐそばです。
中心部から少し距離はありますがアクセスはよく、コペンハーゲン中央駅、およびNørreport駅から黄色と青のバス5C（下の写真参照）で10〜15分ほど。また、Nørreport駅からは徒歩でも20分程度で、散歩にちょうどいい距離。
下車するバス停はKapelvejです。ちょうど黄色い壁の墓地が目の前なので、すぐ分かると思います。
オープンしたてながら人気のカフェ
カフェの名前はAndersen & Maillard。
実はオープンしたのは2018年2月3日。ただ、オープン前からフード系メディアなどで注目の存在でした。そのためか、お昼すぎの13時ころですでにたくさんの人が。
カフェ内は思ったより広く、テーブルとテーブルの間にもゆったりとした空間が設けられています。それでいて30席ほどの席がいっぱいとは驚きでした。
かろうじてカウンター席が空いていたので、そこに滑り込むことはできましたが。
また、おしゃれな雰囲気のカフェなので若い人が多いかと思いきや、おしゃべりを楽しむ老婦人やビジネス風の男性のグループも多かったです。すでの地元に馴染んでいる様子が感じられました。
自慢のクロワッサンはマスト！
注文カウンターの奥にある棚を見てみると、やった！今日はクロワッサンがある！！
実は以前クロワッサン目当てでこのカフェに来ているのですが、その時はちょうど売り切れ。次が焼けるまで1時間ほどはかかるということで泣く泣く諦めたのでした。
でも今回はわっさりと並んでいます！クロワッサンはプレーン（25kr）、シュガーグレーズ（28kr）、コーヒーグレーズ（32kr）の3種類。また、ラッキーだったらアーモンドクロワッサン（上にスライスアーモンドがたっぷり、32kr）も登場するそう。
さっそくグレーズドクロワッサン（25kr）とカフェラテ（38kr）をオーダーしました。
小ぶりなクロワッサンはずっしりとした重量感。カフェラテもコーヒーのいい香りがして期待膨らみます。
実食！
さて、クロワッサンは感じた通り、中の層が厚くて食べごたえがあります。
以前ご紹介したDemocratic Coffeeのものは軽くてふわっバターでどちらかというとデザート系。その軽さのために2個は食べられそうな感じ。
逆にこちらは生地自体が甘さ控えめで塩味が効いている食事系です。そこにグレーズで甘みがプラスされ、いいバランス。プレーンだったらクロワッサンサンドイッチなどにぴったり、という感じがしました。ひとつでもけっこうお腹が満たされると思います。
塩味と甘みのバランス、そして満足感が後を引く、そんなクロワッサンでした。
スポンサーリンク
その他のスイーツも注目！
さて、冒頭でも触れましたが、このカフェのオーナー2人のうちの1人は元パティシエなんです。
働いていたのはカリフォルニアの3つ星レストランThe French Laundry、ニューヨークのPer Se。そしてコペンハーゲンではNOMA、Amassとのこと。
そしてそのパティシエ時代のチョコレートタルトは絶品で、このカフェでも実際に何度か販売されているらしいのです！まだ出会えていませんが、またぜひこちらでレビューしたい一品です！
ちなみに、今回の訪問時に販売されていたのはこちら。
チョコクッキーとブリオッシュ。このチョコクッキーも注目らしい…。買わなかったのが悔やまれます。代わりに翌日用のプレーンクロワッサンをテイクアウトしてきました。
こだわりの自家焙煎コーヒーも
ここではコーヒーにもこだわりがあって、豆の販売もされています。
実はもうひとりのオーナーが焙煎家。豆の焙煎を専門とするCopenhagen Coffee Labo出身で、カフェには実際に焙煎機も設置されています。焙煎されたてのコーヒーが飲めるなんて、とても贅沢ですね。
さらに、ヨーグルトや卵付きの朝食セット（30kr〜）もあり、朝のひと時にも使えるカフェ。
Nørrebroという地区、少し前までは移民が多くごちゃごちゃした住宅地という印象が強かったのですが、最近では若いカップルや家族が増えていて、おしゃれな場所に変わりつつあります。
カフェの周りにも話題のレストランやデリなども多く、アクセスも悪くない。コペンハーゲンに来たらぜひ一度訪れてみてください！
コメントを残す