ここ最近、おしゃれなカフェやコーヒーショップがどんどんオープンしているコペンハーゲン。
デンマーク人はコーヒー好きなので、以前からカフェは多かったのですが、そのほとんどがチェーンや老舗カフェでした。それが近ごろでは、自家焙煎豆やハンドドリップ、エスプレッソなどを売りにした独立系のショップが多くなっています。
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今回ご紹介するDemocratic Coffeeはそんなコーヒーショップの中でも、コーヒー好きに特におすすめしたいお店です。
自転車がずらり…コペンハーゲンらしい風景
場所はコペンハーゲン市中央図書館のとなり。というよりも、店内は図書館とつながっているので、併設といったかたちです。
中央図書館入り口。右側がカフェにつながっています
中央図書館自体、ストロイエ内にあるラウンドタワーから一本路地を入った場所にあるので、カフェの立地もかなり良いと言えるでしょう。そのわりに、コーヒー類の価格は抑えめなのが嬉しいところ。
カフェ内にはカウンターがあり、置いてあるアート本などを手に取りながらまったりすることもできます。また、図書館内にも席が設けられていて、学生などに混じって地元気分も味わえます。図書館ではパブリックwifiが利用できるので、旅の作戦会議にもちょうどいいですね。
カウンター内では忙しく働くバリスタたちが
カウンターで通りを眺めながらゆっくり
図書館内の席、奥がカフェに続く通路
さて、こちらの特色は、ケニアやエチオピア産の豆を使ったこだわりの自家焙煎です。
その豆で丁寧に入れられたコーヒーは酸味が効いて、苦味とのバランスが取れた味。特にハンドドリップコーヒーはぜひ飲んでほしい味わいです。
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さらに、こちらも外せないのが自家製のクロワッサン。
バターの香りが高く、口に入れると濃厚なバターの旨味がじゅわっと染み出してきます。こちらはBørsenというデンマークの新聞で、星付きシェフなど食の有名人がデンマーク一番のクロワッサンを決める企画で見事1位に輝いているほどの実力です。
朝と午後に2度焼かれるクロワッサン
このパリパリの食感にバターのじゅわっと感、口の中でのハーモニーに私も病みつきになっています。軽さもあって、2つでも3つでも食べられそう。このカフェを訪れたならマストな一品ですよ！
コーヒーとの相性もバッチリ
このように、アクセスの良さと美味しいコーヒー、太鼓判付きのクロワッサンのと3拍子そろったカフェ。近くを通る際には要チェックです！こちらには日本人のバリスタもいらっしゃるので、見かけたら声をかけてみるのもいいかも。
自家焙煎豆も販売しています
次回の気になるリストにぜひ入れてくださいね！
Democratic Coffee
Krystalgade 15
1172 København K
月-金 7:30-19:00
土 7:30-17:00
日 休
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